JEDYNA NA ŚWIECIE TECHNOLOGIA BADANIA PEŁNEGO SKŁADU FLORY BAKTERYJNEJ JELIT!!
Aż 80% chorób ma swoje źródło w jelitach – nie czekaj, zrób pierwszy krok ku lepszemu samopoczuciu.
Dzięki naszemu zespołowi naukowców, dietetyków i szefów kuchni pomożemy Ci zdiagnozować mikrobiom w sposób niedostepny nigdzie indziej na świecie, dobierzemy dietę probiotyczną, ale przede wszystkim dopasujemy do niej odpowiedni plan żywieniowy, który jest niezbędny i obowiązkowy aby osiągnąć sukces.
IBS - zespół jelita wrażliwego
Masz nawracające bóle brzucha? Wzdęcia? Problemy z oddawaniem stolca? Zespół jelita drażliwego (IBS) to najczęstsze zaburzenie interakcji jelito- mózg. Ostatnie badania naukowe potwierdziły, że przyczyną IBS jest dysbioza, czyli nieprawidłowa flora bakteryjna jelit. Pozwól nam poóc sobie i pozbąć się IBS raz a dobrze.
Otyłość, cukrzyca typu 2
Badanie mikrobiomu pozwala wykryć mikroorganizmy związane z nadmiernym magazynowaniem tłuszczu. Przywrócenie eubiozy pozwoli na samoczynne obniżenie Twojej wagi w naturalny sposób. Zmień nawyki żywieniowe, jedz zdrowo, jedz to co lubisz. To aż tak proste.
Badania amerykańskich naukowców, które publikuje pismo „Diabetes” wskazują, że bakterie obecne w jelitach mogą przyczyniać się do rozwoju cukrzycy typu 2 lub chronić przed tą chorobą. Chorobę tę można jednak leczyć i zapobiegać jej skutkom lub opóźniać je za pomocą diety, aktywności fizycznej, leków oraz regularnych badań mikrobioty.
Infekcje, alergie, zatoki, SIBO, nietolerancje pokarmowe
ALERGIE
Badania naukowców wykazały, że wszyscy pacjenci cierpiący na alergię mieli inną mikrobiotę niż zdrowe osoby. Dalsze badania pokazały, że pewne bakterie odpowiadają za pojawienie się nadwrażliwości na białka zawarte w diecie.
Modulowanie mikrobioty probiotykami i prebiotykami obowiązkowo wsparte dietą zapobiega rozwojowi alergii i cofa ją!!
ZATOKI
Nękają Cię nawracające infekcje? Zatoki? Pozbądź się ich raz na zawsze!
Przyczyną w większości przypadków jest “nieszczelna” śluzówka. Jej skład i właściwości obronne są uwarunkowane przez mikrobiotę jelitową. Ta z kolei przez prawidłową dietę. Tym sposobem ponownie – mikrobiom wspierany zdrowym odżywianiem raz na zawsze rozwiąże ten problem.
SIBO
SIBO jest stanem, kiedy w jelicie cienkim występuje zwiększona ilość bakterii. Takie zaburzenie równowagi mikrobioty powoduje daleko idące konsekwencje – od przeróżnych problemów trawiennych po problemy psychiczne.
Celem terapii SIBO jest przywrócenie równowagi flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym.
Ważnym elementem terapii SIBO jest odpowiednia dieta. SIBO jest w 100% odwracalne przy zastosowaniu odpowiedniej diety i zaleceń probiotycznych. Twoje życie odmieni się o 180 stopni!
Trądzik, łuszczyca, egzema
Większość przewlekłych chorób skóry, szczególnie o podłożu zapalnym, powiązanych jest z występowaniem dysbiozy jelitowej. Zaburzenia mikrobioty jelitowej zostały odnotowane u osób z łuszczycą, trądzikiem pospolitym i różowatym.
W jaki sposób stan jelit może wpływać na kondycję skóry? Wszystko to związane jest z osią jelito-skóra. Zarówno jelita, jak i skóra mają kontakt ze środowiskiem zewnętrznym. Układy odpornościowe obu narządów są stale aktywowane w celu zapewniania warunków homeostatycznych. To właśnie poprzez działanie elementów układu immunologicznego występującymi pomiędzy jelitami a skórą, możliwa jest komunikacja jelito-skóra. W związku z tym choroby skóry wpływają na mikrobiotę jelitową, ale również mikrobiota jelit wpływa na kondycję i ogólną homeostazę skóry.
Według ostatnich badań mikrobiom jelitowy bierze udział w funkcjonowaniu bariery skórnej poprzez kontrolowanie modulującego wpływu na odporność ogólnoustrojową. Jest to możliwe również poprzez wytwarzane przez bakterie odżywiające nabłonek jelita, krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które wykazują na skórze działania przeciwzapalne.
Krótko mówiąc, co wewnątrz, to i na zewnątrz.
Depresja, stres, lęki, brak koncentracji
Poprzez oś mikrobiota-jelito-mózg mikrobiota układu pokarmowego odgrywa rolę w regulacji objawów lękowych związanych ze stresem. Najnowsze badania pokazują, że mikrobiota jelitowa osób z depresją charakteryzuje się mniejszą różnorodnością i liczebnością. Jest także dużo uboższa w bakterie ochronne z rodzaju Bifidobacterium oraz bakterie odżywiające nabłonek jelitowy – Faecalibacterium prausnitzii.
Jeden z dowodów naukowych jest bezsporny. Zdrowej osobie przeszczepiono mikrobiom osoby chorej na depresję. Osoba zdrowa, nie mając tej wiedzy, już parę dni po przeszczepie okazywała oznaki depresji, które z biegiem dni się powiększały.
Naszym celem jest zidentyfikowanie składu Twojego Mikrobiomu i naprawienie go.
Problemy z płodnością, poronienia
Prawidłowa flora jelitowa wpływa na sprawne działanie układu pokarmowego, na układ immunologiczny, metabolizm, alergie, gospodarkę hormonalną i funkcje rozrodcze. Dysbioza jelitowa, jest czynnikiem warunkującym wystąpienie zaburzeń PŁODNOŚCI, w tym zaburzeń endometrialnych. To doniesienie naukowe pozwala znacznie zwiększyć skuteczność leczenia niepłodności wywołanej m.in. endometriozą, ale też zwraca uwagę na przeciwzapalną rolę diety – w tym probiotyków oraz dobraniu odpowiedniej diety, bez której kuracja probiotykami nie zadziała.
Zespół przewlekłego zmęczenia
Zespół przewlekłego zmęczenia – choroba ta uderza w swoje ofiary wyczerpaniem, złym samopoczuciem po wysiłku, kłopotami z pamięcią, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, anomaliami układu odpornościowego i zaburzeniami snu. W czasopiśmie Cell Host & Microbe opublikowane zostały dwa badania poświęcone tej tajemniczej chorobie, a dokładniej jej związkom z mikrobiotą jelitową. Badania zweryfikowały, spadek których bakterii powoduje przewlekłe zmęczenie.
Jeśli nękają Cię powyższe dolegliwości pozwól nam sobie pomóc. Zbadamy Twój mikrobiom, ustalimy poziom jego dysbiozy, stworzymy plan probiotyczny i dietetyczny, a na końcu plan żywieniowy, aby dieta mikrobiotyczna była łatwa i szybka w przygotowaniu.
Nowotwory
Rak żołądka oraz rak jelita grubego to dwa nowotwory układu pokarmowego związane z dysbiozą mikrobioty jelit.
Każdego roku na całym świecie odnotowuje się 694 000 zgonów rocznie, a rak jelita grubego jest drugim pod względem śmiertelności nowotworem.
Pierwotną przyczyną raka żołądka jest Helicobacter pylori – chorobotwórcza bakteria powodująca przewlekłe zapalenie żołądka.
I teraz najważniejsze: Bakterie odpowiedzialne są za 80% nowotworów żołądka.
Chociaż zidentyfikowano różne czynniki ryzyka (palenie tytoniu, dieta, wywiad rodzinny, predyspozycje genetyczne), pierwotną przyczyną raka żołądka jest Helicobacter pylori – chorobotwórcza bakteria powodująca przewlekłe zapalenie żołądka.
Związek pomiędzy bakteriami i nowotworami przewodu pokarmowego jest więcej niż prawdopodobny.
Dlatego wdrażamy program modulowania mikrobioty za pomocą probiotyków i prebiotyków oraz obowiązkowo diety odżywiającej prawidłowo mikrobiom jako możliwego rodzaju leczenia.
Choroby neurodegeneracyjne - Parkinson, Altzheimer, stwardnienie rozsiane
PARKINSON
U pacjentów z Parkinsonem obserwuje się nieszczelność jelit, co powoduje przedostawanie się endotoksyn do krwiobiegu i przenikanie ich w głąb organizmu. Dodatkowo, endotoksyny mogą przedostawać się do mózgu przez nerw błędny i nasilić odkładanie alfasynukleiny oraz stan zapalny, a w konsekwencji neurodegenerację systemu nerwowego. Liczni autorzy badań donoszą także o dysbiozie (zaburzeniu stanu równowagi mikrobioty jelitowej) w przebiegu choroby Parkinsona.
ALTZHEIMER
Badanie opublikowane w czasopiśmie “Brain” w październiku 2023 r. wskazuje, że mikrobiota jelitowa odgrywa pewną rolę w rozwoju choroby Altzheimera. Autorzy badania po raz kolejny potwierdzają słuszność tej obserwacji, wskazując, że pacjenci cierpiący na chorobę Alzheimera wykazują zmiany w mikrobiocie jelitowej. Wskazując m.in na zmniejszenie liczby występowania bakterii Coprococcus u pacjentów, co jest związane ze zdrowym starzeniem się. I tym razem, zmiany w składzie mikrobioty powodują łańcuchową lawinę reakcji doprowadzających do niezdrowego starzenia się.
STWARDNIENIE ROZSIANE
U osób chorych na stwardnienie rozsiane często stwierdza się niedobór drobnoustrojów z gatunku Faecalibacterium prausnitzii, producenta kwasu masłowego, a kwas ten stymuluje limfocyty Treg, odpowiedzialne m.in. za odpowiedź immunologiczną. Udowodniono również, że u osób chorych na MS występuje dysbioza flory bakterynej której towarzyszy zwiększone występowanie prozapalnych komórek TH17.
Już teraz wśród naszych pacjentów, którzy korzystają z naszego planu probiotycznego oraz indywidualnie dobranej diety, odnotowujemy fenomenalne rezultaty w hamowaniu postępu chorób neurodegeneracyjnych.
Mikrobiota i sport
Dzięki odpowiedniej regulacji mikrobioty, dobrze dobranym probiotykom, odpowiedniej diecie i dobranym posiłkom możesz poprawić swoje wyniki w sporcie. Dotyczy to zarówno osób uprawiających sport amatorsko, jak i zawodowych sportowców startujących w Olimpiadach!
Badania naukowe wykazały, że odpowiednio skonfigurowany, zdrowy mikrobiom, wspiera:
Jak wiadomo, przy wysiłku fizycznym odpowiednie nawodnienie organizmu jest niezwykle ważne. Uważa się, że niektóre bakterie jelitowe wspomagają transport płynów i substancji rozpuszczonych poprzez barierę jelitową, utrzymując w ten sposób odpowiedni poziom nawodnienia. Utrata nawodnienia wywołana wysiłkiem fizycznym wynosi 0,6–0,8 l/h w przypadku ćwiczeń o niskiej lub umiarkowanej intensywności i może osiągnąć nawet 2 l/h w gorących i wilgotnych warunkach.
Energia odzyskiwana poprzez fermentację błonnika, których nasz organizm sam nie potrafi trawić. Pozyskuje w ten sposób krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które podczas wysiłku pełnią rolę dodatkowego paliwa dla mięśni. Dowiedziono, że wydolność sportowców przed i po modyfikacji mikrobiomu zwiększyła się o ok 10-20%. To przy sporcie zawodowym jest ogromną różnicą. A korzyści związane z SCFA sięgają znacznie dalej – wspomagają one magazynowanie zapasów glikogenu w mięśniach przed wysiłkiem, opóźniając moment, w którym organizm potrzebuje paliwa awaryjnego.
Krótkie łańcuchy kwasów tłuszczowych (SCFA) mają właściwości przeciwzapalne, które mogą zmniejszać stany zapalne wywołane wysiłkiem fizycznym. SCFA są produkowane przez bakterie jelitowe podczas fermentacji błonnika pokarmowego. Działają one poprzez modulację układu odpornościowego, co prowadzi do zmniejszenia produkcji prozapalnych cytokin. Regularne spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może wspierać produkcję SCFA i tym samym łagodzić stany zapalne po intensywnym wysiłku.
Gdy mięśnie biegaczy wykorzystają wszystkie rezerwy glikogenu, w celu wytworzenia energii zaczynają fermentować, wytwarzając produkt odpadowy zwany mleczanem (który jest odpowiedzialny za skurcze). W tym właśnie momencie do akcji wkracza Veillonella: przekształca mleczan w propionian, który zostanie wykorzystany przez mięśnie jako źródło energii! Oto, jak w zupełnie naturalny sposób zwiększona zostaje wydolność sportowców wyczynowych.
Odpowiednie bakterie jelitowe wytwarzają cząsteczki zwiększające uwalnianie dopaminy (hormonu przyjemności i motywacji) podczas aktywności fizycznej. Dzięki temu Twoja motywacja do kolejnego treningu rośnie a wraz z nią lepsza wydajność organizmu.
PODSUMOWANIE
Oto, jak w zupełnie naturalny sposób zwiększona zostaje wydolność sportowców wyczynowych. By jednak bakterie wytwarzały „pomocne” cząsteczki, należy być “wyposażonym” w odpowiednie bakterie w przewodzie pokarmowym i odpowiednio je odżywiać. W przeciwnym razie mikroorganizmy mogą wytwarzać również szkodliwe dla wydolności produkty.
Mikrobiota i sport
Mikrobiota – twój cichy trener poprawiający:
- VO2 max (pułap tlenowy, który mówi o maksymalnej ilości tlenu, którą może wykorzystać organizm),
- moc tlenową,
- obciążenie treningowe,
- czas do wyczerpania.
Dawid Grucel - Szef kuchni
“…aby dieta dla mikrobiomu była smaczna, niezbędna jest współpraca naukowców z szefami kuchni …”
Dlaczego Dawid?
- Posiada międzynarodowe doświadczenie jako szef kuchni renomowanych hoteli takich jak Radisson, Hilton.
„Praca w europejskich hotelach takich jak Radisson czy Hilton pozwoliła mi zdobyć doświadczenie w planowaniu żywienia zbiorowego na dużą skalę oraz organizacji pracy zespołu kuchennego. Pozwoliło mi to zdobyć doświadczenie w efektywnym zarządzaniu zapasami, umiejętności kontroli jakość potraw oraz dbaniu o zrównoważoną, zbilansowaną i różnorodną dietę dla gości. Obecnie wykorzystuję te umiejętności w dziedzinie dietetyki, pomagając klientom osiągnąć swoje cele żywieniowe i utrzymać zdrowy styl życia
- Jest członkiem Narodowej Kadry Kulinarnej Polski (Culinary World Cup Luxemburg 2018 i Culinary Olimpic Stuttgart 2020).
„Jestem dumny z faktu, że mam możliwość reprezentowania Polski jako członek narodowej kadry kulinarnej. Dzięki ciężkiej pracy i determinacji udało nam się zdobyć srebrne medale na prestiżowych konkursach kulinarnych. Współpraca z utalentowanymi kucharzami w drużynie pozwoliła nam osiągnąć sukces na arenie międzynarodowej. To niezwykłe doświadczenie, które na zawsze pozostanie w mojej pamięci.”
- Osobisty kucharz Narodowej Reprezentacji Polskiej Siatkówki, Mistrzów Świata i Europy, srebrnych medalistów Olimiapdy Paryż 2024.
- Jak zdrowe jedzenie może być smaczne? Jadłospis oparty na zdrowej żywności może być nie tylko korzystny dla naszego zdrowia, ale również bardzo smaczny. Dzięki różnorodności warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów i nasion możemy stworzyć potrawy bogate w smak i aromat. Dodatkowo, zdrowa żywność pozwala nam eksperymentować z różnymi przyprawami i ziołami, które dodają potrawom wyjątkowego charakteru. Warto więc sięgać po produkty naturalne i świeże, aby cieszyć się nie tylko dobrym samopoczuciem, ale także pysznym jedzeniem.
Osiągnięcia
- Poland National Culinary Team
- Obsługa Polskich Placówek Dyplomatycznych
- Culinary World Cup Luxembourg
- IKA Culinary Olympics Stuttgart
- Rekomendacje Gault & Millaut
Jesteśmy jedyni na świecie!
Pierwsza na świecie, opatentowana metoda badania składu mikrobiomu, badająca DNA ponad 140tyś mikroorganizów w rekordowym czasie 6 godzin. Możliwości tej technologii było do tej pory zarezerwowane dla zaawansowanych laboratoriów naukowych, jednak nawet tam trwała wiele tygodni.
Rozpoznamy cały skład Twojego mikrobiomu, dobierzemy dla Ciebie kurację probiotyczną, wyeliminujemy złe lub nadmiarowe bakterie, zaaplikujemy te dobre, dobierzemy dla nich dietę i przygotujemy prosty i łatwy do wykonania jadłospis.
PAMIĘTAJ!
Skuteczna analiza mikrobiomu wymaga rozpoznawania wszystkich organizmów na poziomie gatunku. Bez tego nie można odróżnić, czy organizm w mikrobiomie jest patogenem (chorobotwórczym), czy probiotykiem (leczącym).
Dostępne, komercyjne metody badania flory bakteryjnej jelit:
- Sekwencjonowanie NGS III generacji amplikonów. Obecnie jedyna na świecie możliwa do komercyjnego zastosowania w Krakowie! Identyfikuje ponad 100tyś mikroorganizmów, bakteri, grzybów, pasożytów, a już niebawem wirusów. W pakiecie z planem probiotycznym, dietą i planem żywieniowym, jedyna taka oferta dostępna komercyjnie na świecie.
- PCR – znajdują tylko te mikroorganizmy, które szukamy. Wada- nie rozpoznaje czy mikroorganizm jest patogenem czy probiotykiem. Nie pomaga pacjentowi.
- Sekwencjonowanie NGS II generacji – najbardziej popularna technologia, atrakcyjna finansowo. Wady – nie pozwala na właściwy dobór diety i kuracji probiotycznej. Identyfikuje bardzo niewielką mikrobiomu niekoniecznie na poziomie gatunku. Nie pomaga pacjentowi.
- Sekwencjonowanie NGS III generacji (metagenomowe) – najbardziej zaawansowane. Bardzo drogie. Wady – badania komercyjne dostępne na rynku mają ograniczone spektrum rozpoznawania gatunków aby obniżyć cenę badania. To z kolei prowadzi do złej diagnostyki. niewiele ofert z dietetyką i kuracją probiotyczną. Brak ofert z przygotowanym jadłospisem. Częściowo pomaga
|
Sekwencjonowanie NGS III gen. |
||||
|
SparkBiom |
metagenomowe |
Sekwencja NGS II |
PCR |
|
|
Liczba identyfikowanych mikroorganizmów |
140.000 |
50.000 |
1.500-8.000 |
1-100 |
|
Poziom identyfikacji (rodzaj/gatunek) |
gatunek |
gatunek |
Rodzaj. Niektóre gatunek. Nie odróżnia patogenów od probiotyków |
Rodzaj. Nie odróżnia patogenów od probiotyków |
|
Czas badania |
6 godzin |
50 dni |
6 godzin |
8 godzin |
|
Miejsce na rynku |
Jedyni na świecie |
drogie badanie, oferty komercyjne, mocno okrojone* |
najpopularniejszy |
najtańszy |
|
Dedykowana Dieta |
TAK |
TAK |
NIE |
NIE |
|
Kuracja probiotyczna |
TAK |
NIE |
NIE |
NIE |
|
Dedykowany jadłospis |
TAK |
NIE |
NIE |
NIE |
|
Czy rozwiązuje problem pacjenta |
TAK |
NIE |
NIE |
NIE |
Przesuń tabelkę
Przebieg badania - wszystko zdalnie!
Czas badania od momentu otrzymania przez nas materiału to 14 dni.
Wynik mikrobiomu
- Rozpoznamy jakie i ile mikroorganizmów masz w układzie pokarmowym (na poziomie gatunku): bakterie, grzyby i pasożyty (niebawem także wirusy).
- Identyfikacja organizmów PROBIOTYCZNYCH i PATOGENNYCH: niedobór organizmów probiotycznych lub obecność organizmów patogennych to przyczyna różnych dolegliwości.
- Ocena DYSBIOZY: Analiza zaburzeń bioróżnorodności mikroflory w oparciu o uznane indeksy naukowe.
- Specjalistyczne zalecenia kuracji probiotycznej, raport dietetyczny, plan żywieniowy. Zalecenia przygotowane przez zespół eksperów na których składają się naukowcy, lekarze, dietetycy, specjaliści żywieniowi oraz renomowany szef kuchni.
Dieta i jadłospis
Dlaczego nasza dieta jest inna niż wszystkie?
43% nie potrafi trzymać się ustalonej diety ze względu na jej nietypowe składniki i długi czas przygotowania
Konsekwencja i wytrwałość to bezwzględny i działający w 100% klucz do sukcesu!
Dlatego nasza dieta jest czymś zupełnie innym niż spotkałeś się do tej pory. Aby pomóc Ci ją stosować, uprościliśmy ją do minimum.
Czym charakteryzuje się nasza dieta mikrobiotyczna?
- produkty nieprzetworzone, sezonowe i łatwo dostępne w sklepach
- czas przygotowania skrócony do minimum
- instrukcja przygotowania krok po kroku
- zoptymalizowany plan zakupowy składników wraz z gramaturą,
Nie licz kalorii, licz owoce i warzywa które dzisiaj zjadłeś.
ChefBiom – zmienimy całe Twoje życie!
Nasza oferta
Pakiet Biom
-
Kompleksowe badanie Mikrobiomu układu pokarmowego (bakterie probiotyczne i patogeny, grzyby, pasożyty).
-
Identyfikacja dysbiozy (czyli co jest nie tak w naszym układzie pokarmowym).
-
Powiązanie chorób i dolegliwości z Twoim wynikiem Mikrobiomu.
-
Opracowanie planu probiotycznego.
-
Opracowanie planu dietetycznego
Pakiet Biom Pro
-
Kompleksowe badanie Mikrobiomu układu pokarmowego (bakterie probiotyczne i patogeny, grzyby, pasożyty).
-
Identyfikacja dysbiozy (czyli co jest nie tak w naszym układzie pokarmowym).
-
Powiązanie chorób i dolegliwości z Twoim wynikiem Mikrobiomu.
-
Opracowanie planu probiotycznego.
-
Opracowanie planu dietetycznego
-
Indywidualny, 3-stopniowy plan żywieniowy dopasowany do wytycznych planu probiotycznego (3-4 miesięcy planu żywieniowego podzielonego na etapy)
Partnerzy
